На этапе фильтрации ферменты VELLZYME играют ключевую роль в снижении вязкости, разрушении остаточных высокомолекулярных компонентов и улучшении фильтруемости суспензии.
Ферменты VELLZYME позволяют расщепить остатки белков, β-глюканов, арабиноксилановых и других полисахаридных структур, которые мешают эффективному разделению фаз. Это существенно снижает сопротивление фильтрации, повышает проходимость через фильтрующие поверхности, минимизирует нагрузку на оборудование и экономит фильтрующие расходные материалы.