ГЛУБОКАЯ
ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА

Ферменты помогают производителям оптимизировать производственный процесс и повысить эффективность производства.

ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА
ЗЕРНА
Ферменты VELLZYME легко встраиваются в существующую технологическую схему и позволяют адаптировать процессы под разные типы сырья и целевые продукты Ферментативный подход снижает энергопотребление и сокращает использование агрессивных химических веществ, что делает процесс более эффективным, ЭКОЛОГИЧНЫМ и БЕЗОПАСНЫМ.
Применение ферментов VELLZYME для глубокой переработки зерна позволяет значительно повысить выход целевых продуктов за счёт точного и эффективного биокаталитического расщепления сложных компонентов.
Они улучшают технологические параметры — уменьшают вязкость и облегчают фильтрацию, что снижает нагрузку на оборудование.
Использование ферментативных препаратов VELLZYME позволяет улучшить разделение за счёт селективного воздействия на белковые и углеводные структуры зерна.
Ферменты способствуют разрыхлению и частичному гидролизу белковых оболочек зерна, облегчая отделение глютена от крахмальной фракции. Одновременно ферментативная обработка улучшает гидратацию крахмала, повышая его качество и чистоту при отделении. Такой биокаталитический подход снижает вязкость суспензии и улучшает фильтрационные свойства, что значительно упрощает технологический процесс.
Применение ферментов VELLZYME обеспечивает контролируемый гидролиз крахмала с быстрым снижением вязкости суспензии и образованием жидкой, технологически стабильной среды.Ферментативное разжижение позволяет избежать чрезмерных температурных нагрузок, снизить расход энергии и сократить время обработки. Использование ферментов VELLZYME на этапе разжижения повышает общий выход целевых продуктов, улучшает управляемость процесса и способствует более глубокой и ресурсосберегающей переработке зернового сырья.
Эффективность процесса осахаривания напрямую зависит от применения специализированных ферментных комплексов VELLZYME, обеспечивающих полный гидролиз полисахаридов до глюкозы и других сахаров с высокой степенью превращения.
Ферменты VELLZYME работают в оптимальных температурно - pH-режимах, что позволяет сократить время осахаривания, снизить остаточное содержание декстринов и увеличить выход целевого сахара.
Это особенно важно при производстве биоэтанола, глюкозных сиропов, органических кислот и других продуктов глубокой переработки.
На этапе фильтрации ферменты VELLZYME играют ключевую роль в снижении вязкости, разрушении остаточных высокомолекулярных компонентов и улучшении фильтруемости суспензии.
Ферменты VELLZYME позволяют расщепить остатки белков, β-глюканов, арабиноксилановых и других полисахаридных структур, которые мешают эффективному разделению фаз. Это существенно снижает сопротивление фильтрации, повышает проходимость через фильтрующие поверхности, минимизирует нагрузку на оборудование и экономит фильтрующие расходные материалы.
  • КРАХМАЛ
  • ПАТОКА МАЛЬТОДЕКСТРИН
  • ГЛЮТЕН
  • АМИНОКИСЛОТЫ И ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ
  • ГФС
  • СПИРТ И БИОЭТАНОЛ
  • DDGS
ПОДОБРАТЬ БИОРЕШЕНИЯ
VELLZYME позволяет производить
переработку зерна с превосходным качеством и чистой этикеткой
ВЕЛЛЕР ГРУПП
Компания одобрена у партнеров как надежный производитель и поставщик высококачественной продукции, соответствующей мировым нормам и стандартам качества. Нам доверяют как малые предприятия, так и крупные международные холдинги.

Наши партнерские отношения руководствуются принципами корпоративной этики, в основе которой лежит взаимовыгодное сотрудничество. Наши разработки позволяют производить продукцию, улучшающую качество жизни людей, переводя бизнес на передовой уровень.

Специалистами нашей компании возможна разработка эксклюзивных биорешений, а также адаптация существующих рецептур по запросу.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ
ОБЗОР ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ